"CEKER PEDAS MANIS ala Dimsum.kanet - produktif dikala pandemi"

Assalamualaikum Temen-Temen.

Gimana masih pada betah dirumah atau sudah mulai bosan nih? biar saya tebak pasti temen-temen sudah mulai bosan tingkat dewa ya *hehhew  sama saya juga. Oiya agar kalian ga bosen #dirumahaja dan bisa tetap produktif kala pandemi ini saya ingin kasih resep masakan yang asik untuk cemilan nih. sebelumnya saya mau mengucapkan salamat menunaikan ibadah puasa untuk kalian yang sedang menjalankannya yaaa. semangaaaat!!

Lanjut ke Resep Ceker mercon nih, Pertama kalian harus menyiapkan alat dan bahan untuk memasaknya. Kedua kalian juga harus sudah paham menggunakan alat masaknya. Terakhir but not the last berdoa sebelum memulai memasak agar tidak gagal *hehhe bercanda zheyank.

Oke sebelum mulai memasak kalian harus menyiapkan peralatannya terlebih dulu. Berikut adalah peralatan yang akan kalian butuhkan saat memasak, yaitu sebagai berikut :

1. Wajan / Penggorengan

2. Spatula / Sodet

3. Blender / Cobek beserta Ulekannya.

4. Panci

Jika semua peralatan sudah siap, maka saatnya kalian menyiapkan bahan-bahannya. Berikut adalah bahan yang sangat kalian perlukan untuk memasak Ceker Mercon ala netha, yaitu sebagai berikut :

1. Ceker 1 Kg

2. Cabai Rawit Merah 40 biji/pcs/buah

3. Bawang Putih 5 Siung

4. Bawang Merah 5 Siung

5. Bawang Bombai 1 biji 

6. Jahe 1 Ruas Jari

7. Daun Jeruk 4 pcs

8. Sereh 1 pcs

9. Jeruk Nipis 2 pcs

10. Gula 3 Sendok Makan

11. Garam 1 Sendok Teh

12. Kecap Manis 2 Sendok Makan

13. Minyak Goreng 

Setelah semua alat dan bahan siap, waktunya kita mulai memasak.

jangan lupa cuci tangan dan berdoa terlebih dulu ya agar tidak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan.

Step 1.

Cuci Ceker hingga bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis kemudian rebus selama 15 mnt. Setelah 15 mnt direbus buang air rebusan ceker dan rebus kembali dengan air baru selama ± 45 mnt agar ceker empuk saat dimakan. Setelah ± 45 mnt tiriskan ceker dan jangan kalian buang air rebusannya ya.

Step 2.

Tuang Minyak goreng kedalam penggorengan, kemudian goreng ceker hingga kekuningan lalu tiriskan.

Step 3.

Tumis bawang bombai yang sudah dicincang sampai harum, Kemudian masukan cabai, bawang putih, bawang merah dan jahe yang sudah dihaluskan lalu tuang ± 150ml kaldu rebusan ceker aduk hingga mendidih. 

Step 4

Masukan daun jeruk, sereh dan ceker yang sudah digoreng aduk hingga mendidih. Kemudian masukan gula, garam dan kecap manis aduk-aduk hingga merata lalu kecilkan api dan tunggu hingga air meresap kedalam ceker.

Step 5.

Setelah semua bumbu meresap kedalam ceker, matikan kompor lalu pindahkan ceker ke wadah bersih. Ceker sudah siap dihidangkan.

Sekian resep masakan kali ini, Jangan lupa berdoa sebelum makan gais. Terima kasih untuk kalian yang sudah membaca tulisan ini. Mohon maaf karena setiap stepnya tidak disertakan fotonya karna ini hasil dari kegabutan yg hqq.

Jika menurut kalian tulisan ini bermanfaat kalian bisa like dan share ketemen-temen kalian. serta komen dibawah apabila ada resep yang harus saya coba ya. 

see u,

much love ❤